D'abord le paysagiste maitre d'œuvre définit les grandes pistes sur le paysage ou sur le projet. Il analyse le paysage soit, d'une région, d'un site, d'un grand projet, ou d'un projet ponctuel. Différents intervenants sur le paysage entre en scène, les agriculteurs, les particuliers qui font construire, le chef de projet d'infrastructure, le promoteur, le carrier, l'exploitant éolienne ... Le rôle du conseil est alors de donner des évolutions sur le paysage. L'entrepreneur paysagiste est également un médiateur, il coordonne plusieurs politiques sur un projet commun. Ces outils sont nombreux, il peut s'agir d'une carte, d'une charte, d'un cahier de recommandation, du cahier d'orientation ... Il peut aussi travailler à partir d'un programme dont il a la charge pour la création d'un espace public, d'un parc, d'un jardin. Il peut également concevoir un aménagement touristique ou de loisir ... Il fait alors une estimation du projet et définit les différentes modalités techniques de réalisation. Il peut aider à choisir des entreprises, faire suivre le chantier ...
