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Quel engrais pour de l’ail ?

Culture de l’ail, Allium Sativum.

L’ ail est unerécolte assez simple. La plantation est facile, et l’ail en soi nécessite très peu de soins. Dans les sols qui contiennent un minimum d’eau et sont vivants, vous n’avez pas grand-chose à faire : planter en automne ou au printemps et venir récolter en été. Les têtes restent bonnes et faciles à ranger. Il est donc très facile d’obtenir autonome dans l’ail.

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Malgré cela, il arrive que la culture de l’ail sur certains sols échoue pour diverses raisons. J’ai donc décidé de vous écrire un article complet sur la culture de l’ail. Certains points sont précis, et vous pouvez sentir en lisant que l’ail est finalement une récolte qui n’est pas si facile ! Ce n’est pas que tu récoltes facile si votre sol est vivant et adapté à sa culture. Cet article est simplement une base de réflexion pour ceux où l’ail ne fonctionnerait pas bien.

Peut-être alors nous pourrons trouver la raison de l’échec ou essayer à nouveau la culture avec plus de cordes sur son arc !

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Bonne lecture !

Portrait de Allium Sativum

L’ ail, Allium Sativum, est consommé depuis des millénaires. Déjà 3000 ans avant notre ère, il a été utilisé par les Chinois pour pimenter leur plat. L’ail a parcouru les zones géographiques que les Égyptiens étaient là leurs esclaves et c’est grâce aux Romains que l’ail était répartis dans toute l’Europe.

En France, l’ail du Moyen Age a été cultivé.

Même si l’ail, en raison de sa forte odeur, toujours Les avis reçus ont été défendus au fil des siècles en raison de ses bienfaits pour la santé. Appelé par les Grecs « rose odorante », il a de nombreuses propriétés médicinales ! En stimulant la circulation sanguine, l’ail est également un bon antibiotique naturel. L’effet de l’ail sur le système cardiovasculaire est maintenant souligné dans de nombreuses études.

Différents types d’ail

Avant de cultiver l’ail , vous devez choisir une variété ! Sachez qu’il existe 3 types d’ail : l’ail blanc, l’ail rose, l’ail violet.

— Ail blanc : Messidor, Messidrom, Thermidrom, Thermidrom Vitalité, Suprême, Sabadrom, Corail, Jolimont. La variété Corail est la plus rustique de tous.

— ail rose : goulurose, ibérose, endérose, Jardiose. L’ail rose a une période de repos profond : il faut plus de temps pour se réveiller printemps. Pour cette raison, il s’agit d’une récolte tardive.

— Ail violet : Germidour, Paradour, Primor, Sprint. Le La variété Germidour tend à couler (les feuilles se plient et tournent rupture sous l’effet du vent), il est donc préférable de changer la variété lorsque vous l’avez déjà essayé à la maison et a rencontré le problème.

Mon conseil pour l’ail : acheter des têtes dans les magasins d’aliments naturels, peu importe le genre, et les planter ! Cette méthode est beaucoup moins chère que dans l’horticulture. Dès la première année, vous pouvez stocker les oignons l’année suivante. Habituellement, seul le caieux autour de la tête est utilisé : le plus grand. Ceux au milieu peuvent être replantés, par exemple, pour cultiver Eillet.

Il y a aussi de l’ail vivace ! Mais les récoltes vont bien moins.

calendrier de culture de l’ail

En général, l’ail blanc et l’ail violet sont plantés Automne et ail rose au printemps.

Veillez à ne pas planter l’ail trop tôt ou trop tard en automne. L’intérêt de le planter pour l’Eillet en septembre et que nous aurons des démarrages axillaires (l’oignon caïeux commence à se graisser). Si votre sol est nuteux en hiver, plantez de l’ail en février/mars, et non en automne, pour éviter la pourriture des racines.

Le climat de l’ail

L’ ail est très rustique, résiste à des températures allant jusqu’à -18 degrés. Hibernation vient à des températures fraîches : en dessous de 7 degrés pour une moyenne de 1-2 semaines (selon les variétés). Le La végétation zéro est de 0 degrés, au-dessous de l’ail ne pousse plus.

Par conséquent, la culture de l’ail est considérée dans la plupart des zones climatiques.

Sur quel sol l’ail devrait-il pousser ?

L’ ail peut tomber dans n’importe quel sol. Pourtant, il est système racinaire est fragile, de sorte qu’il résiste mal au sol De l’eau en hiver. Trop d’écoulement d’eau peut causer Pourriture des racines, c’est pourquoi je vous conseille de planter votre ail de la fin de février à mars, si vous avez ce type de sol.

Si votre sol durcit à la chaleur (sols souvent limoneux et limoneux), il est impératif de pailler l’ail pour obtenir un sol mou. Sinon, l’augmentation de la taille de l’ampoule peut être obstruée.

Ail : auparavant bon marché ou défavorable, rotation.

Si vous souffrez de maladies, la culture de l’ail et des alliacées (oignon, poireau, échalote, oignon…) ne devrait pas revenir sur la même parcelle il y a 4/5 ans. Si vous n’avez pas de maladie et que vous nourrissez correctement votre sol, vous n’avez pas à recourir à une rotation parfaite des cultures.

L’ ail plaît par une récolte de légumineuses ou de pommes de terre. Cela peut être un bon précédent pour un légume feuillu (salade d’hiver, mastication, etc.).

Instructions pour planter l’ail

général

La plantation d’ail est faite à la main. Faites glisser le Caieux à au moins 5 cm pour éviter qu’ils ne se relâchent en poussant. La pointe devrait monter pour promouvoir le levage. La distance optimale dans la rangée est de 12 à 15 cm, en fonction de la taille des bulbes et de la fertilité de votre sol (plus il est fertile, plus vous pouvez vous rapprocher de 10/12 cm). Si vous êtes sujet à des maladies cryptogamiques (champignons) telles que la rouille, vous devez occuper votre ceuux d’au moins 15 cm (ou 20 cm) pour favoriser la circulation de l’air.

La distance entre les rangées est de 20 cm ou 30 cm si votre sol n’est pas fertile.

Différentes situations :

– Si votre sol est paillé, râlez d’abord le paillis pour obtenir un sol nu et propre. Mauvaises herbes les vivaces possibles sont encore présentes.

( A ce sujet (encore) découvrez l’article sur le Production de paillis !)

Passez une griffe si le sol est compact. Si le sol est bien lâche, évitez la griffe, qui va germer les graines de mauvaises herbes. Il est préférable de ne jamais toucher le sol, cela indique la grande cause de défaillance Les lacunes liées au sol dans les plantes légumières sont également souvent condensé. N’essayez jamais de marcher dans vos zones de croissance et en constante croissance des plantes sur elle.

-Si votre sol est verdoyé, vous devrez aller avec Contrôle des mauvaises herbes Le plus simple, mais pas le moindre, ce sera d’enlever tout la houe, profonde pour avoir toutes les racines des plantes vivaces. Dès que le zone purifiée, il est possible de planter des bulbes facilement. Il est possible de s’effriter un peu de compost sur la surface (une petite poignée pour 2/3 ampoules) si votre sol n’est pas fertile. Nous couvrons ensuite d’un paillis de 10cm (foin, paille, déchiqueteuses de plantes…). Cela vous permet de désherber très peu et, surtout, beaucoup facile.

-Si le précédent est un engrais culturel, commençons Broyer l’engrais vert, si possible 2 semaines avant la plantation.

Dans tous les cas, une fois que votre sol est prêt Les bulbes, vous avez juste besoin de les planter.

L’ ail va progressivement sortir au fil des jours, compter une bonne semaine pour le regarder pointant vers le nez, mais ne vous inquiétez pas si cela prend plus de temps.

Culture réussie de l’ail

Fertilisation :

L’ ail est une culture peu exigeante dans l’ensemble. Le Le développement végétatif se produit au début du printemps, lorsque sont encore assez frais. Étant donné que les températures sont fraîches, le La minéralisation de l’azote organique du sol est faible, il faut donc du temps veulent augmenter vos gains avec Fertiliser les produits L’azote minéral, qui est prêt à être consommé avec de l’ail : urine, excréments de votre volaille Pour faire un thé à partir de matières fécales : nous mélangeons les excréments (200 grammes par arrosoir de 10L, et nous saupoudrer notre ail avec ce mélange. Cela prendra du temps faire cela assez tôt dans la saison, par exemple, début février. contributions L’azote tardif est contre-productif : trop d’azote pendant la bulbulbululation peut être conduire à des problèmes dans la préservation de l’ail.

Si vous voulez fertiliser votre ail pendant le bulbison (par exemple, si votre sol est très peu fertile), utilisez du fumier de consoude ou des cendres (une poignée pour 2 mètres).

irrigation

L’ ail peut être assez exigeant dans l’eau. Il garde le stress hydrique, il est donc nécessaire de pailler bien et de l’arroser régulièrement (si Votre plancher tient pas d’eau) pour éviter cette dégradation.

Si vous arrosez votre petit jardin, concentrez-vous sur La chose principale : l’ail a besoin d’eau au moment de la création et quand Développement de l’oignon : généralement du niveau de 8 feuilles au niveau 12 feuilles. L’arrosage lors de la plantation est également le bienvenu. Pour le rendre facile  : si l’année n’est pas particulièrement sèche, puis arrosez-la pendant la plantation et quelques fois en mai/juin.

Envisagez l’arrosage le matin afin que les feuilles soient venir à sec le soir.

A la fin de la récolte, 2 à 3 semaines avant la récolte, ne versez pas votre ail pour favoriser sa conservation.

Récolte :

Les oignons frais sont récoltés pour votre Aullet en mars/avril/mai. Pour l’ail sec, la récolte doit être faite peu de temps après que les feuilles inférieures commencent à se faner : si environ les deux tiers du feuillage sont secs.

Si vous voulez une récolte mesurée avec précision, il est possible de déterminer le rapport entre le poids de l’oignon/feuille. Nous prenons un échantillon, par exemple, 20 plantes, et pesons la formation moyenne. Le rapport devrait être de 1,6, 1,7. Les ampoules doivent donc être 1,6 fois plus lourdes que le poids total des feuilles. La formule est : poids total de l’oignon/ (divisé par) le poids total des feuilles.

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Conservation d’ail

Pour conserver l’ail une fois récolté, nous ferons Sécher pendant 1 mois dans un endroit ventilé, à l’abri de l’humidité. ail est prêt quand il a perdu 20 -30% de son poids a. Vous le trouverez dans Peser un échantillon d’abord et le tester plusieurs fois. Par exemple vous prenez 10 gousses d’ail si vous pesez. Supposons que les dix têtes faire 1kg, l’ail est prêt quand il atteint environ 750 grammes. Nous multiplions 0,75 le poids frais pour obtenir le poids sec correct.

Il sera nécessaire de garder les têtes à une température supérieure à 15 degrés, idéalement à 18/20 degrés. Donnez la préférence à un environnement sec et ventilé : la cuisine s’adapte parfaitement !

Maladies de l’ail et possible prévention

Les principales maladies de l’ail sont :

-Pourriture blanche (Sclerotium cepivorum)

-le champignon botrytis

– La mouche à l’oignon

– Le Thrips

-teigne du poireau

Ces maladies se trouvent également dans les oignons et les poireaux.

Cependant, l’ail a des ravageurs et des maladies spécifiques :

-ses nématodes

– ses acariens

-Rouille

-La suie

-ses virus

-Bactériose

En général, l’ail n’est pas très attaqué, et la culture est assez facile à réaliser. Cependant, si vous êtes sujette à la maladie, il y a quelques conseils généraux pour les éviter.

Façons de Prévention

Premièrement, et comme cela arrive souvent, la rotation des cultures joue beaucoup dans les maladies récurrentes. Les plantes d’ail et d’Alliaceae en général (ail, poireau, oignon, échalote, oignon…) devraient, si possible, au moins tous les 4/5 ans. revenir à la même propriété. Néanmoins, vous pouvez vous en débarrasser dans la pratique sur un sol sain.

Évitez les chocs lors de la manipulation des capsules celui-là. De même, évitez les blessures pendant l’effort.

Lors de la plantation, fermez le sol hermétiquement après avoir planté le bulbe. Laissez votre plantation sortir rapidement du sol : pour la plantation en octobre, le sol est bon, et vous devez arroser correctement votre ail dans les premières semaines seulement lorsque votre sol est sec.

Distance de votre caieux plus comme je vous l’ai conseillé avant. Cela aide à prévenir les attaques de champignons

Enfin, évitez l’arrosage tardif avant la récolte. Dans tous les cas, il est conseillé d’arrêter d’arroser l’ail quelques semaines avant la récolte, de sorte que l’ail le garde mieux. Aussi, évitez l’arrosage le soir.

Associations possibles

L’ ail a des propriétés antibiotiques, des insecticides, des nématicides et aide à lutter contre les maladies cryptogamiques de certains arbres fruitiers. Par conséquent, il est très utile dans un potager et dans un verger et peut être cultivé avec d’autres légumes.

-La seule association favorable semble être avec les carottes, bien que je ne l’ai jamais vérifié… La culture des Alliacées en général et donc de l’ail gardent la mouche loin de la carotte. Cependant, vous pouvez combiner votre ail avec la plupart des légumes dans le potager ! Comme si souvent, les associations doivent être contextualisées : testez par vous-même, ne soyez pas influencés par de tels articles !

😉 -La connexion de l’ail avec tous les arbres fruitiers est recommandée. N’hésitez pas à le mettre au pied de vos arbres fruitiers. Vous pouvez venir et quelques oignons récolte dans le sol : c’est un excellent moyen de faire pousser l’ail ! Leurs liens qui souffrent aideraient les arbres à combattre certaines maladies.

-Une combinaison peu encombrante qui fonctionne magnifiquement est celle de l’ail à mâcher. Cette combinaison ne nécessite presque aucun travail si vous avez vos pieds à mâcher élevés en graines au cours des dernières années. En fait, vous avez seulement besoin de ramasser des semis spontanément libérés et de les transplanter simultanément avec la plantation d’ail.

Cela permet de gagner du temps en effectuant deux tâches en une. Plantez l’ail à 15 cm dans toutes les directions et la même chose pour mâcher. Ils décalaient environ un semis tous les 7,5 cm. Cela permet d’avoir deux récoltes au lieu d’une sur la même planche de croissance, ce qui est intéressant, puisque la culture de l’ail occupe longtemps le fond du potager .

Pratique pour les petits potagers !

La mastication occupé et couvert le sol en hiver, et dès qu’il est prêt avec la récolte, vous pouvez soit attendre un peu et récolter tout l’ail dans un oignon frais, puis installer les légumes d’hiver, qui sont semés tôt comme panais (ou légumes d’été), ou simplement ajouter un petit paillis et l’ajouter à la récolte de ail. date ultérieure. Vous pouvez ensuite semer des légumes tels que le radis d’hiver, le chou chinois, etc.

Bonne récolte !

Vous voulez en savoir plus sur la culture de l’ail ?

Pour plus d’informations sur les variétés d’ail, consultez cet article. Bonne lecture !

🙂 Cet article a de nombreux livres et sites Web comme sources, mais la source principale est le guide ITAB « Légumes en AB-production », une référence que je recommande même s’il est destiné aux professionnels !

occupé et couvert le sol en hiver, et dès qu’il est prêt avec la récolte, vous pouvez soit attendre un peu et récolter tout l’ail dans un oignon frais, puis installer les légumes d’hiver, qui sont semés tôt comme panais (ou légumes d’été), ou simplement ajouter un petit paillis et l’ajouter à la récolte de ail. date ultérieure. Vous pouvez ensuite semer des légumes tels que le radis d’hiver, le chou chinois, etc.

Bonne récolte !

Vous voulez en savoir plus sur la culture de l’ail ?

Pour plus d’informations sur les variétés d’ail, consultez cet article. Bonne lecture !

🙂

Cet article a de nombreux livres et sites Web comme sources, mais la source principale est le guide ITAB « Légumes en AB-production », une référence que je recommande même s’il est destiné aux professionnels !

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